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国金中心稻菊日本料理

比邻酒店、独立营运的香港国金稻菊日本料理，行政总厨茂谷川（Shigeru Tanigawa）的厨艺理念源自享负盛名的东京稻菊日本料理；由著名的天妇罗到经典和风美食，包括怀石料理、刺身、寿司以及铁板烧，每一道菜都尽心尽意地去演绎优雅的日本文化。这里有四个贵宾厅，全都备有铁板烧；无论置身开放式的寿司天妇罗吧或品尝铁板烧，一边享受美食、一边欣赏厨师们精湛的烹调艺术，绝对是一大享受。

稻菊是日本历史最悠久的著名日本料理之一。香港国金稻菊以咖啡色和金色的相互搭配，充分展现传统江户时代艺术与现代日本创意潮流的特色，营造出超脱的禅味空间；加上动人心弦的亮丽海景，正好为食客缔造了一个欣赏名厨茂谷川先生魔幻般厨艺的理想环境。

特色

茂谷川先生被誉为香港最优秀的日本名厨之一，他是传统日本菜和怀石料理的专家。餐厅内驰名的东瀛菜式天妇罗，选用新鲜上等的食材入馔，配合由日本主店直接进口的秘制芝麻油，以精雕细琢的正统厨艺为客人献上每一份充满心思艺术的殿堂级美食。