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BOURBON STEAK

スーツに身を包んだ人々で終日賑わうBOURBON STEAK。世界政治の中心地、ワシントンらしい空気に満ちた同店は、著名シェフのマイケル ミーナと総料理長アダム ソーベルが手掛ける人気店です。ジョージタウンの中心にあり、東海岸と西海岸のフレーバーを取り入れた、ワシントンDCならではのボリューム満点の創作料理をお楽しみいただけます。

時間をかけてポーチングするマイケル ミーナ独特の調理スタイルで、地元や世界各地の産地から取り寄せた特選肉とシーフードを中心に現代的なメニューをご用意しています。

ニューヨークのロックウェル グループが設計を手がけ、DCでよく知られた当レストランにはプライベートダイニングルームもございますので、特別なイベントやお集まりなどにご利用ください。

BOURBON STEAKはジョージタウンでも有名なペンシルベニアアベニューにございます。詳細はウェブサイトをご覧ください (英語)。

特色

受賞歴を誇る肉や鶏肉のバターポーチや定番のシーフード料理をはじめ、四季折々の食材を中心に現代的なアメリカ料理をご用意しています。