バリの伝統農業体験

アユン川の清流に沿って広がる水田地帯。近年ではその牧歌的な風景が多くの観光客を魅了していますが、稲作はこの地の文化の礎でもあります。Four Seasons Resort Bali at Sayanではバリの魅力をより深く知っていただけるよう、ユニークな農業体験ツアーをご用意しました。

ジャングルの中を川に向かって伸びるトレッキングコースからは美しい棚田を一望でき、現地の農民が伝統的な稲作を営む様子を見学できます。スバックと呼ばれる独自の灌漑組織の仕組みなど、道中は知識豊富なガイドがバリの文化についてご紹介します。適度に歩き、お腹が空いてきたところで朝食の時間です。朝食は青々とした稲と鏡のように穏やかな水面のコントラストが美しい棚田に抱かれたプライベートバレで振舞われます。

朝食が終わったら、実際に苗を手に取り、伝統的な田植えに挑戦です。バリの田園地帯では稲作が人々の生活を支えています。そのため農民は大切な棚田を整備する職人と位置付けられ、優れた才能の持ち主として人々に尊敬されています。

一日の仕事を終え、新鮮なココナッツジュースで乾いた喉を癒したら渓流に移動し、バトゥカリと呼ばれる古代儀式を体験します。バリの人々にとって、川での水浴は神聖な儀式であると同時に社交的な活動でもあります。遠い昔から今も変わらず、石に砕けながら流れ行く水の調べに耳を澄まし、歌い、笑い、語り合って生きているのです。ここでは、摘みたてのハーブを使用した髪と頭皮のマッサージのほか、肌の活力を取り戻すリバーストーンスクラブ、ココナッツオイルとペースト状にしたショウガが体を温め、深いリラクゼーションをもたらすバリ式マッサージを体験していただきます。

最後はバリの伝統的なランチでツアーを締めくくります。「混ぜご飯」を意味するナシチャンプルはインドネシアの家庭料理で、赤飯の上に野菜や肉、魚をはじめ、卵、豆腐、大豆を醗酵させたテンペのフライなど、さまざまな具材をのせたシンプルながらも味わい深い料理です。バリでも庶民の食べ物として親しまれており、水田の傍に建てられたポンドクと呼ばれる質素な小屋で農家の夫婦が仲良く分け合っている姿がよく見られます。ただしこのツアーではポンドクではなく、川沿いのプライベートバレで召し上がっていただきます。棚田の美しい写真とナシチャンプルのレシピを記念にお持ち帰りください。

詳細ならびにご予約はリゾートまで直接お問い合わせください。ツアー料金はお一人様225万インドネシアルピアです (21%の税金およびサービス料がかかります)。