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Infusion Café

The Spa内に位置するInfusion Caféは、陽光あふれる心地よい雰囲気が特徴で、屋外テラスからはスパガーデンが望めます。トリートメント前後の憩いのひとときや、ご友人との気軽な集まりなどにご利用ください。

料理長が手掛けたメニューはヘルシーかつグルメ志向で、地元で採れた最高の食材をもとに、プロバンス風の味覚を取り入れた軽めの料理をお届けしています。フレッシュジュースやスムージー、コーヒー、紅茶、ハーブティーなどもご用意しています。

特色

特製メニューには、Steamed young turbot with olive-tree leaves, tender vegetables and citrino oil (ヒラメの蒸し物)、lavender-marinated salmon (サーモンのマリネ)、Iced strawberry soup accented with vanilla-flavoured pink grapefruit (イチゴの冷製スープ)、Poached peach in almond milk with thyme-scented honey (ポーチドピーチ) などをご用意しています。