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Charlie Palmer Steak Restaurant

メインロビー付近に店舗を構えるCharlie Palmer Steakは、ナイトクラブのような雰囲気が漂う居心地のよいステーキハウスです。広々とした店内で革新的な料理をお届けしている当レストランは、ラスベガスで最もユニークなステーキハウスとして注目を集めています。

ダイニングルームの内装は、エレガントなスペイン家屋をイメージしています。通用口をアーチ型に刳り貫いた壁は温もりのあるオークル系で、ダークマホガニーのパネルがアクセントを添えています。ゆったりとしたスペースを確保し、プライバシーにも十分配慮した設計です。

正面のダイニングエリアには大きなカウチと座り心地のよいクラブチェアーがあり、広々としたスペースでドリンクや軽食をお楽しみいただけます。また、金曜日と土曜日の夜にはバーでライブショーを開催しています。

特色

オーナーシェフのチャーリー パーマーと料理長スティーブ ブランディーノが、伝統にアレンジを加えた革新的なメニューをお届けします。素材の味を生かすためシンプルな調理法に徹した熟成ビーフをはじめ、魚介類など多彩なメニューをご用意しています。アントレーには、ポテト料理などのパーマーお薦めのサイドディッシュをご賞味ください。