フォーシーズンズリゾート バリ、ジンバラン湾
Jimbaran
Denpasar 80361
Bali
Indonesia
 
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t.
 
62 (361) 701010
  
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フォーシーズンズ バリ
アット ジンバランベイ

写真とビデオ

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ダイニング

ホテル データシート

現地時間
現在の気温 25°C

クッキングスクール
写真 (5)
 
 
フォーシーズンズリゾート バリ、ジンバラン湾 > Cooking school >  アジア料理の極意を伝授するクッキングスクールです。初心者からベテランの方までお楽しみいただける3つの学習モジュールを、週7日ご用意しています。各モジュールは定員を10名様とし、スクール専任シェフがお客様一人ひとりに行き届いた指導を行います。

概要

アジア料理の極意を伝授するクッキングスクールです。初心者からベテランの方までお楽しみいただける3つの学習モジュールを、週7日ご用意しています。各モジュールは定員を10名様とし、スクール専任シェフがお客様一人ひとりに行き届いた指導を行います。

施設

クッキングスクールは独立した建物内にあり、入り口前に広がる石畳の中庭と庭園を抜けるとキッチンへと続く特大のガラスのドアがございます。

空調の効いたキッチンには、最新の調理器具、誘導ホットプレートを備えたインゲン豆形の黒みかげ石製大型調理ユニットを完備しております。アジアのさまざまな調理方法に対応できるよう、タンドリオーブン、アジア式調理用レンジ、ヌードルボイラー、米/野菜蒸し器、ダックロースターなどの専用調理器具も取り揃えております。

調理した料理は、チーク材を用いたモダンなバリ式のテーブルと椅子を備えた隣接のダイニングエリアや、中庭の木陰でご賞味いただけます。また、パントリーでは、関連アイテムの販売を行っております。

施設詳細
講習時間 毎日
08:00からクラス終了まで
広さ 175平方メートル
定員 10名。当リゾートにご滞在でない方も事前の予約があれば参加いただけます。
言語 英語のみ
 
モジュール

バリ料理
(月曜日、水曜日、土曜日)

08:00のオプショナルマーケットツアーの後、09:30よりクッキングスクールのキッチンでバリ島料理の調理実習を行い、完成した料理はランチにお召し上がりいただきます。

メニュー
  • サテー リリ アヤム (バリ風チキンサテー)
  • アチャール サユール (野菜のピクルス)
  • ペペス イカン カカップ (バナナリーフで包んだ鯛のグリル)
  • サンバル マタ クエ ラブ (バリ風パンプキン菓子)

スパ料理
(木曜日)

クラスは08:00にマーケットツアーで始まります。ショウガをベースとしたバリ風漢方薬、ジャムウを試飲し、その優れた効用について学んだら、いよいよ料理の開始です。このクラスはクリエイティブなアレンジを加えた、美味しく身体に優しい料理をテーマとしています。完成した料理はシェフと一緒にランチにお召し上がりいただきます。さらにクラスの最後には60分のバリ風マッサージをお楽しみいただけます。

メニュー

  • ジャムウ クニット アサム (ウコンとタマリンドのジュース)
  • ベトナム風春巻き
  • チキンサラダ
  • 「本日の魚」のグリル
  • 飾り切りを施したトロピカルフルーツ

アジア料理
(火曜日、金曜日、日曜日)

クラスは08:00にオプショナルマーケットツアーで始まります。その後09:30からクッキングスクールのキッチンでアジア料理の調理実習を行い、完成した料理はランチとしてご賞味いただきます。

メニュー
  • レモングラスとタイバジルを効かせたトムヤムクン
  • 鶏肉と海老の焼き/蒸し餃子
  • ミーゴレン